木村食堂 さんのレシピ「基本の半熟味玉」を動画でご紹介。 半熟味付け玉子のレシピ。卵は常温にだしておき、沸騰したお湯に入れるのがポイント。味付けはめんつゆのみで簡単。この方法なら誰でも手軽においしい味玉が完成しますよ。「卵をゆでる際、時々箸でころがしてあげると黄身が真ん中にきます。ラーメンのトッピングや、そのままおつまみとしても。いろいろ使えそうですね」(スタッフ談)