夕飯のおかずに!【挽肉と茄子の甘辛炒め】
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フライパンでパパッと作れ、味付けはめんつゆで失敗なし! 一皿で野菜もお肉も食べられる心強い一品。夕飯の献立に迷ったらオススメですよ。「ピーマンは焼くと苦味をあまり感じなくなるので、これならお子さんや苦手な方でも食べられるのでは? ひき肉ですが片栗粉で肉同士がくっついて弾力がでて、食べごたえがあります」(スタッフ談)