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【裏ワザ】1分で生クリームが泡立つ方法
クックパッド料理動画
cook☆244☆さんのレシピ「【裏技】簡単にホイップクリーム」を動画でご紹介。 時間も手間もかかる生クリームの泡立てが、あっという間に完成してしまう裏ワザのレシピ。ジャムに含まれる「ペクチン」の作用で短時間で固まるんだとか。これならハンドミキサーを使わなくても簡単にホイップクリームができあがりますよ。「ジャムは少量でいいので、味にはそんなに影響しません。ペクチンの含まれるジャムを選んでくださいね」(スタッフ談)