東京・柳橋 小松屋の「昆布の佃煮」の作り方〜究極のごはんの友を探すシリーズ〜
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創業明治14年。東京・柳橋のたもとで、昔とかわらぬ製法で手作りしている小松屋の佃煮。定番の「昆布の佃煮」レシピを4代目主人が伝授します。本格的江戸前の甘くないキリッと仕上げた味わいはご飯はもちろん、酒のあてにもぴったりです。